盘点去北京必吃的五种经典美食 没吃过算是白来了
来源:    发布时间: 2019-01-15 11:00   210 次浏览   大小:  16px  14px  12px

北京作为中国的首都,相信很多人都想去这里看看,而北京除了风景优美,名胜古迹众多之外,它那里的美食也会想到讲究,不仅种种类繁多,色香味俱全,而且北京也是有相当多的老字号餐厅,这儿有很多的美味也是藏在大街小巷之中,而许多游客到了北京之后也是对这里的美食赞不绝口十分喜爱,而北京美食众多,到底有哪些是我们来北京必吃的呢?下面就跟着小编的步伐一起来看看吧!

第一种:北京烤鸭。这句对算得上是一道世界名菜了,在全世界都享有盛名,而北京做烤鸭的店铺也是非常多,其中还是以全聚德最为出名,一般来北京旅游的游客都会去这里常常烤鸭,而北京烤鸭也确实如它的名气一样美味,在用料方面他们都会选用肉食鸭,并且烤碳也颇为讲究,用的是果木炭烤制。而烤鸭出炉后外观色泽红润,咬一口肉肥而不腻,之后再用饼卷着吃,简直就是人间美味啊!

第二种:老北京涮羊肉。这种美食在北京以及世界也都是非常出名的,涮羊肉是地地道道的北京火锅,北京是北方所以在冬天时十分寒冷。而冬天也是十分适合吃羊肉的季节,可以帮助我们御寒暖身,而冬天吃火锅也是在合适不过了,一般老北京涮羊肉都会采用铜锅炭火,并且都是使用清汤,这样能够保留羊肉的鲜美,而在吃之前在蘸上自己调制的小料,吃一口也是美味的不得了!

第三种:豆汁焦圈。这也是北京非常有名的一对美食“搭档”,而许多来旅游的各地游客都会慕名来尝尝豆汁,但是大部分的人在喝第一次的时候都会觉得不好喝,但是北京人却觉得风味独特,十分好喝。在北京,基本上人人都吃过焦圈,喝过豆汁,而北京人最爱吃的早餐也是豆汁焦圈,在北京的早餐摊子上,几乎哪里都有卖豆汁焦圈的,而摊位上也是坐满了人在吃豆汁焦圈。

第四种:炒肝。这也是北京的一道传统美食,炒肝也是颇负盛名,它在外观上有着汤汁油亮酱红的样子,而吃一口味浓不腻,十分美味,在北京吃炒肝要沿着碗边吃,吃的时候可以和包子一起吃,而炒肝是以猪肝、大肠等为主料,之后再添加蒜等辅料用淀粉勾芡而成的一道北京小吃,这道小吃在北京也是十分有名气,受到许多人的喜爱,而制作炒肝的店铺也是大街小巷都能看到,所以大家来到北京一定要尝尝。

第五种:卤煮。卤煮也是北京最有名的美食之一。十分具有北京特色,也是最有北京味道的小吃,在北京有很多长时间的历史了,简直就是比京剧还要纯粹。卤煮中一般都有火烧、豆腐、小肠等,各种东西切开后放到碗里在从锅里舀一勺老汤一浇,最后再来点蒜泥,豆腐乳,辣椒等,一碗热腾腾的卤煮就做好了,而吃上这一碗卤煮,保证能帮你驱走冬天的寒气,保你全身都温暖!

盘点去北京必吃的五种经典美食,没吃过算是白来了!当然了,北京的美食远远不止这些,你还知道有哪些美食呢?